每年都在吃腊肉， 你有多少年没有吃过养殖了12个月的年猪腊肉了？

江油市敬元乡沐水村位于龙门山脉脚下，四面环山，交通闭塞， 距城区150余公里，是江油的一个偏远小山村，现有农户377户，共计1238人。当地村民以人与自然和谐共生的原则养殖年猪，按祖祖辈辈流传下来的方式熏制腊肉,沐水腊肉因此而得名.

在沐水村，当地的百姓一直坚持传统的方法养殖年猪，不喂饲料和添加剂，只喂当地的粮食和野菜，养殖时间12个月。

按照祖上流传千百年的养殖方式，每家每年养殖两头猪，一头在年关来临的时候杀了做成腊肉，自用和招待客人，另一头是为了预防，在养殖过程中年猪出现意外而准备的 年猪的品质，由村委会进行全程品质监控，包括养殖过程、宰杀、腊肉熏制等。

在2016年底至2017年初，江油市电商协会响应市政府号召，带领四川微米电子商务公司到敬元乡沐水村开展产业扶贫。以微米心农门农村电商服务站为起点，带动当地竹荪、黄花等农副产品的网络销售，同时公司与当地村委会、贫困户达成了年猪养殖协议；最终采取“公司+服务站+村委会+贫困户”定制养殖、预付费用的新模式开展电商产业扶贫。

在此扶贫项目中，微米公司与当地村委会预先支付每户贫困户2000元现金用于年猪养殖，共与90户建档立卡贫困户签订了养殖协议，养殖年猪共计110头；目前，各贫困户已按要求的养殖时间和养殖方式陆续宰杀了这110头年猪，并已熏制成腊肉预计超过20000斤；微米公司已经为腊肉定制了专用的包装，并为每一块腊肉做了该年猪养殖户的标签；用户购买腊肉后，会收到公司与该贫困户签订的合同及写有养殖户名称的标签，以感谢用户为沐水村扶贫做的贡献。


每年都在吃腊肉
你有多少年没有吃过养殖了12个月的年猪腊肉了？
在这个擅长遗忘和破坏的年代，
我们鼓励和欣赏，他们原生态的养殖方式，
现在，让我们用一包烟钱，或唱一次歌的钱，去支持他们，来一块最正宗的四川腊肉-----沐水腊肉，
犒劳自己、送予家人，让生活过的再精致一点；
招待贵客，也是品味；
礼送朋友，送出健康与祝福。